広島で、牡蠣ずくしの料理を初めて食べた。 数え切れないほど、広島には行ったが、岡山も牡蠣の産地なので別に珍しくもないので決して食べることはない で、どうだったかというと、無論、旨かった 中でも関心したのは ふぐのヒレ酒ならぬ 牡蠣酒 そう、熱燗の中に牡蠣が入っている 牡蠣のだしが出て旨い まーこの酒は日本中ないことだろうに それだけだ
