房総半島にいる
縁あり今年から塗装業者のコンサルティングを受けたからだ
そのために毎月来ている
塗装業界も勉強してみると、競合が激しい
勝っていくには戦略を立てないといけない
昼飯は「なめろう」だ
鰺をたたいて味噌であえた房総の名物だ
それを焼いたものを「さんが」という
関西方面ではなじみがほとんどないが、鰺料理では本当は一番旨い
どんな新鮮な鰺のさしみより、この調理方法にはかなわない
なめろうを肴に日本酒を飲みたくなるが
昼なので我慢だ
この会社を地域一番にしてみせる
そう誓って房総半島を後にした
